Notre club Oeno

Nous sommes enfin de retour pour vous résumer nos soirées œnologiques, le dernier compte-rendu n’étant toujours pas en ligne (merci Duch).
En parlant de Duch, il était absent tout comme Thierry.
Pour ouvrir les festivités champagne offert par Olivier pour fêter un anniversaire au combien importants, 40 ans. En plus de son anniversaire, nous levons notre verre pour Stéphanie qui a un RDV galant.
Ce soir comme a l’accoutumé chez Serge pas de thème, on présentera donc cette soirée comme les vins de la nouvelle cave de Roche (elle est dans l’hyper centre).
Avant d’ouvrir les festivités un petit mot sur une ancienne copine des anciens d’Urfé, (B….). Elle avait un cul à faire fortune mais une tête à faire faillite. La conversation dérive doucement sur le porno, et je leur apprends que Clara Morgane présente le journal du X ou de 20H je ne sais plus.
1 er Vin : Vicomtée Bourgogne chardonnay 2006. Très belle découverte, apprécié de tous sauf de Serge.
Avant de nous servir le plat on découvre que vient de sortir un nouveau film érotique Bilusis ou Aphrodite ?? On a encore oublié le titre.
A noter,  ce soir Serge nous gâte, Gratin de légumes et Bœuf bourguignon. Très bon.
2 eme Vin : Vicomtée Bourgogne pinot noir 2005. Il n’emporte pas tous les suffrages.
3 eme Vin : Saumur champigny 2004. Très spécial goût terreux presque brique. Il n’est que 21H39, même chez lui Segre veut partir tôt.
Yann vient de signer son premier CDI, bientôt la fermeture.
4 eme vin : Château Fonteblanche
Pour les 40 ans du club Christian nous invite dans un caveau le sien…
À partir du prochain club il est décidé par l’assemblé de passer la cotisation à 15 euros. (j’en reparlerai plus bas).
Quand tu fais l’amour à une fille qui à ses règles, d’après Jean-Pierre, c’est comme quand tu as le vertige tu évites de regarder en bas.

5 eme Vin : Vinsobres 2003 très bon (on voit toute notre technicité en œnologie).

Pour finir cette soirée quelques envolées liriques :
-    Lubrique c’est du cul, Cubrique c’est pas du cul.
-    La decadance c’est la bonne ambiance, mais la récession c’est le plomb.
-    Duch il a une belle queue ou il est béliqueux ?
-    Serge il est plus Casanis que Casanova.

La soirée se termina doucement par quelques digos. Rdv est pris pour le 11 Janvier chez Jean-Pierre (attention on nous prévoit un dur retour à la réalité, charcuterie et pain sec, pour les cornichons ce n’est pas gagné).

Merci Serge.


Note sur la nouvelle cotisation : Après réflexion, moins embrumée par les vapeurs d’alcool, mettre la cotisation à 15 euros n’a pas forcément que du bon. Au club on est, 10 donc on part sur une soirée à 150 euros, en gros il faut compter environ 50 euros pour le casse croûte, ce qui laisse 100 euros pour le vin. En moyenne il y a 5 bouteilles pas soirée donc 20 euros par bouteille. Ceci va nous permettre de découvrir des vins bien plus prestigieux, mais on risque peut-être aussi de passer à côté de bonne découverte comme ce soir avec ce 1er vin. De plus cela risque de rendre difficile l’élaboration de thème. On verra avec le temps.

Accord des mets et vins.

 

 

 

Pour commencer la soirée nous avons arrosés au champagne les 40 ans de notre hôte.  Pour commencer cette soirée, inévitablement, les débats politiques étaient au centre des discutions et pour une bonne partie de la soirée. Ce que nous retiendrons de ces débats c’est la grande phrase de Yann sur « Le déclin de l’empire Américain ».

 

Avec ce thème Thierry a su rivaliser avec Christian, on a été reçu comme des rois. Pour commencer la première association a été  Foie Gras et Vin Blanc Chassagne-Montrachet. Vin très bon et très doux.

 

Invitation aux membres du club et aux internautes : fin Juillet est prévu le déménagement de Julien.

 

Depuis que Yann a perdu son emploi il est devenu chasseur de chatte ? Va comprendre.

 

 

2 eme accord : Bœuf Bourguignon – Gevrey Chambertin 96, à noter  l’année 96 est un thème dans le thème. La commence la grande classe le vin et la viande étaient parfait.

 

 

3 eme accord de mieux en mieux : Aiguillette de Canard sauce bordelaise - Moulis 96. Extraordinaire.

 

 

Un peu de culture de la part de Julien qui nous parle tableau et notamment de « L’origine du monde », Serge pensait que c’était un auto portrait de Clara Morgan.

 

 

Pour le formage 2 accords :  Rogeret- Château neuf du pape et fromage corse et vin blanc corse.  On a été très surpris par la qualité du vin blanc cépage Vermantino et bien sur le château neuf est resté fidèle à lui-même.

 

 

Enfin pour le dessert : gâteau au chocolat  fait par les enfants de Thierry et vin de dessert Mas Amiel (grenache 100%), très surprenant.

 

 

Ouverture d’une nouvelle attraction à Vulvania le musée de cuni, les visiteurs ont la langue bien pendue.

 

 

Pour le prochain club dur retour à la réalité, Chez Yann le 22 juin. Entre temps on se réunira pour mon mariage le 9 Juin à Montregard.

 

 

Chercher l’erreur

 

On savait tous qu’en allant chez Christian on allait être reçu comme des papes mais là pour le dernier club rue de la convention Christian nous a particulièrement gâté.

Il y avait un petit piège dans la dégustation verticale qui nous était proposé, à nous de trouver lequel.

Pour commencer la soirée Champagne offert par notre amis Duch. Pour ses 40 ans, on aurait pu aussi fêter le fait que l’ensemble des membres étaient réunis.

 

1^er vin : Clos de Vougeot 2001 – Dominique Laurent, un vin ma foi très bon. Pour accompagner ce vin Christian nous propose moult charcuterie, avec notamment une nois de jambon d’Husson en Forez.

 

2 eme vin : Clos de Vougeot 2000 – Louis Jadot De mieux en mieux, tout comme le repas cette fois Christian nous sert à l’assiette, Bœuf bourguignon ? Non mieux Cerf et Chevreuil sauce grand veneur. Fameux.

 

3 eme vin Clos de Vougeot ou Claude François 1999 on ne sait plus ?

A ce moment de la dégustation une information importante nous est donnée, Bilu à une nouvelle adresse mail :

philippe.bilusis@orange.fr       

Commence alors le petit break politique qui s’impose à quelques semaines de l’élection. Pour conclure on n’est pas raciste mais quand un Italien à table comme à éternuer, il fout un beau bordel.

 

4 eme vin Chambolle Musigny. Les charmes 1999 sur fond  de discussions politiques de plus en plus acharnées.  Serge demande un retour à la normal en parlant un peu de cul.

 

5 eme vin Beaune Grèves (je ne suis plus sur de l’orthographe, un peu chaud..) 1990 Premier cru.

Commence alors une discussion sur les parcs d’attraction, vient alors une idée de parc. Vulvania «  les chattes en feu », avec la grande attraction la grande secousse.

 

Pour terminer cette soirée Yann entre dans le 3 eme âge, à table il dort et quand il se réveille il lâche une caisse.  Pauvre Yann il est au 35H en 2 jours.

 

Une soirée haute en couleur, pour ma part peut-être un peu trop de politique au détriment des très bons vins qui nous étaient proposés.

 

Pour terminer une fois de plus c’est Thierry qui trouve le piège de la soirée, les 4 premiers vins étant des côtes de nuit et le dernier un côte de Beaune.

 

Prochaine soirée chez Thierry le 04 Mai.